　　生菜归属于新鲜的商品，区别于其他塑胶和金属产品。其营养元素以水方式保存在生菜中。再从大农场到客户的供应环节中，因为水分流失、震动损害等因素，水份耗费比较简单。除此之外，大部分新鲜的生菜，特别是周期性生菜，如夏初中空生菜、冬天大白菜、夏天花菜等，都是非常典型的易腐烂品。假如采收后疏忽大意，非常容易腐烂变质。因而，这种生菜对供应的货运物流给出了非常高的保鲜保护和规定。

2.生菜餐饮供应原产地疏松

　　鉴于在我国地域宽阔，全国各地种植的生菜不尽相同，地域温度差转变显著，同一地域只种植几类生菜，造成在我饮生菜产地和需求地分离出来，多见南菜北运、北菜南运。另一方面，生菜的种植一般集中化在城市里附近野外，每日很多生菜用各种交通方式运到大城市，保证城镇居民可以订购新鲜的生菜。一些本地不具备的生菜要从别的地方运送。生菜在漫长的运输中也会导致涨价，提升货运物流活动效率和质量的需求提升。

　　3.时节特点突显

　　每一种生菜都有各自的时节特点。自然，不清除温室大棚就能栽种反季生菜，但是为了自身健康，我仍然倡导每个人吃周期性生菜。有一些生菜一年到头都是有，有一些只有在某一个时节有。比如，番茄、蒜头和莴笋一年到头都是有，而芥蓝菜和芥蓝一般只能在夏季，而西兰花和大白菜一般在冬季。因而，生菜供应还一定要考虑生菜的周期性基本特征。

　　4.价钱混乱摇摆不定

　　生菜供应过程的价格构成体制，混乱流动性使供给与需求变成价格构成的重要因素，但长久的传统式流动性环节中，价格行情的烹制大体上是供需的基本均衡，价格也是在一定范围之内摇摆不定。但是，部分价钱过度体现在供需平衡要素中，偏移商品的价值。这类不规则价格调整不但会浪费社会资源，还会继续提升农户、销售商、代理商和供应公司的采购管理流程难度系数。

　　餐饮供应：小编今天就给大家介绍到这里了，如果大家需要生菜供应服务，可以委托我们公司来。